Tonnetto del Mediterraneo in 300 g Olivenöl

9.20

Der mediterrane Thunfisch oder, häufiger, der kleine Thunfisch (wissenschaftlicher Name Euthynnus Alletteratus) ist ein Meeresfisch aus der Familie der Scombridae. Es wird ausschließlich im Mittelmeer zwischen April und September gefischt und ist nicht länger als 1 m und wiegt nicht mehr als 15 kg. Sein Fleisch ist dem von rotem Thunfisch sehr ähnlich, weich und lecker, und die organoleptischen Eigenschaften sind die gleichen. Hervorragend für die Zubereitung von leckeren Pastagerichten oder köstlichen Vorspeisen mit Meeresfrüchten.

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