REAL GRANITA DI LIMONE SICILIANO GR. 320

PASSEGGIATA NELLA STORIA CULINARIA NEL REGNO DELLE DUE SICILIE.

Abbiamo elaborato, con l’aiuto dei migliori cultori della gelateria Siciliana e Napoletana, un’ antica e laboriosa ricetta della Granita di Limone setacciata a caldo, risalente al periodo Borbonico. Il nostro vuole essere un percorso storico che vive ai confini di quello che era il Regno delle Due Sicilie e arriva indietro fino agli anni d’oro della Dinastia Borbonica, raccontandone il rapporto dolce e gradevole al palato.

Preparazione:

1) Agitare il vasetto;

2) Versare il contenuto in un contenitore di acciaio;

3) Riporre nel freezer a -18° e rimestare  dopo 1 ora,  lasciare per altre circa 3 ore;

4) La granita è pronta per essere gustata.