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Pasta con Bottarga di tonno rosso “mattina”

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di tagliatelle
  • 50 gr bottarga di tonno rosso “Mattina”
  • 100 gr di pomodorino
  • 200gr di tonnetto del mediterraneo A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa
  • Prezzemolo q.b
  • Olio e sale q.b

Procedimento

Quando l’acqua bolle, cuocere la pasta. Nel frattempo in una pentola versare un filo d’olio e far appassire i pomodorini. Aggiungere i filetti di tonno e far assaporare per un minuto.

Successivamente aggiungere la bottarga a pezzettini e il prezzemolo. Scolare la pasta direttamente nella pentola con il condimento e amalgamare.

Servire e aggiungere prezzemolo a piacere.

Buon appetito da Nutritalia!

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