Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di tagliatelle
- 50 gr bottarga di tonno rosso “Mattina”
- 100 gr di pomodorino
- 200gr di tonnetto del mediterraneo A.D. 1340 Tonnara dell’Orsa
- Prezzemolo q.b
- Olio e sale q.b
Procedimento
Quando l’acqua bolle, cuocere la pasta. Nel frattempo in una pentola versare un filo d’olio e far appassire i pomodorini. Aggiungere i filetti di tonno e far assaporare per un minuto.
Successivamente aggiungere la bottarga a pezzettini e il prezzemolo. Scolare la pasta direttamente nella pentola con il condimento e amalgamare.
Servire e aggiungere prezzemolo a piacere.
Buon appetito da Nutritalia!
